发表日期：2025-11-13 来源：创意服务系 浏览：164次
11月11日，由江苏省总工会指导、江苏省烹饪协会主办的2025年长三角地区三省一市烹饪行业职工职业技能竞赛（江苏选拔赛） 在南京市世纪缘艺术中心酒店成功举办。我院创意服务系烹饪教师夏青、陈智智参加“中式面点”赛项，凭借出色发挥，最终夏青老师荣获特金奖，并获“2025江苏省优秀烹饪工匠”称号，将代表江苏参加11月25日在无锡举行的总决赛；陈智智老师荣获金奖。
特金奖获得者合影
金奖获得者合影
获奖作品各具特色，充分体现了地域文化与技艺创新的融合。油酥“与凤行”造型尊雅华贵，以凤凰为灵感，配色典雅，将宴席点心的精致与意蕴推向极致。“水八仙”匠心独运，将鸡头米等秋日风物，通过面塑等精妙手艺化为面点的形态，将清雅的江南秋色凝于一盘。“松鼠酥”以繁复的开酥技艺塑造出松鼠灵动的形态，层层叠叠的酥皮薄如蝉翼。“秋硕”通过搓、捏等手艺将面点化成以假乱真的时令果实，是对自然产物的极致模仿。一形一味，皆有所时；方寸之间，尽显苏州饮食文化的精致与风雅。
夏青老师作品《与凤行》
夏青老师作品《水八仙》
陈智智老师作品《松鼠酥》
陈智智老师作品《秋硕》
11月，拼搏是共同的主旋律。20日，烹饪学子将参加第七届苏州技能状元大赛；23日，黄佳斌老师将参加第二届江苏省营养配餐职业技能大赛；25日，夏青老师将参加2025长三角地区三省一市烹饪行业职工职业技能竞赛决赛。全运会赛场上，运动员们为突破自我而挥洒汗水；技能赛场上，师生们为追求技艺完美而精益求精。
奖牌的获得，是终点更是起点。此次“双金”佳绩，不仅是对教师个人专业能力的充分肯定，更是我院教育教学实力与人才培养成果的生动体现。学院创意服务系的师生们正以实际行动，在推动长三角一体化发展的时代画卷中，描绘技能人才的亮丽色彩。
创意服务系
2025年11月13日